マルカの365日

シナモンロールの食べ歩き

大阪の玉造にできたというスウェーデンカフェ、フォーゲル・ブローに行ってきました。
もちろんシナモンロールをいただきましたよ。
カルダモンははいっていなかったような、おこさまも好きそうなお味のシナモンロールでした。
メニューにはルッセキャットやカルダモンロールもあって、やったー！と思ったのですが、
この日は売り切れ（15時ぐらい）で残念でした。
店内はのんびりとした空気が流れていましたよ。



そして、その近くのパン屋さん、gout（グウ）でシナモンロールのテイクアウト。
こちらはもちろん北欧シナモンロールではないので、
カルダモンは入っていないけど、
アイシングじゃなくてチーズクリームがのっていて、
レンジであたためるとおいしいと書いてあったので、
非常に興味をもちました。（笑）
もう買うしかないですーおいしくいただきました

イケアでルバーブパイ！

「タムラさん、イケアのレストランでルバーブパイしてるよー！」と、
お客さんから耳寄り情報を仕入れたので、いそいで行ってきました！
ミートボールとサーモンとニッポンソッパ（ローズヒップジュース）と
北欧らしいメニューをえらびました。

ルバーブパイはルバーブの上にクランブルクッキーがまぶしてあって
とってもおいしかったです！クッキーがちょっと粉っぽかったけど大満足
ケーキコーナーにないのが不思議でした。（笑）なぜピザの横にあるのだよっ？！
1階の食材コーナーには売ってなくて、
レストランでもいつまでかしてるかは分かりませんが季節限定なのかな。
また行ったときあったら食べたいです。

イケアの8月25日のザリガニパーティは行けなくて残念だけど、
1階の食材コーナーにザリガニ発見！もちろん即買い。
まかない分ぐらいしかないので、そのうち楽しみに食べようと思ってます。
お味はえびというよりはロブスターのちっちゃい感じでわたし大好物なんですよ！
昨年はザリガニパスタにして食べたんでした。
（イケアの冷凍庫には残り4箱ほどでしたよーん。）

マルメロでトマトソースを作りました！

マルメロのお料理教室にいってきました。
芦屋から神戸元町にお引っ越ししてからマルメロにいくのははじめてで、
カルドと同じビルなのでとっても行きやすい場所になりました。

この日は淡路のトマトを使ってトマトソースづくり。
トマトのおいしい季節に生のトマトで作るしあわせ〜。
黄色いトマトも混じっているので、カレーみたいなお色のトマトソースができました。
トマトソースの上に夏野菜をきれいにならべたグラタンを作りました。
となりのパン工房のオーブンで焼いてくださいます。

あとは、このトマトソースとおみそをつかったチリコンカンと
アボカドディップとトルティーヤを作りました。



とりわけて、いただきま〜す！！！



調味料や焼きたてのパンも販売してあって、麹じょうゆとマフィンを買って帰りました！

北野天満宮の市にいってきました！

毎月25日にしている京都の北野天満宮の市にいってきました。
とてもはりきってたんですけど到着したのが14時だったので、
もう片付けはじめている方も！はやく見なくっちゃ〜。

すっごく暑くてふだん昼間はマルカの中にずっといるので、
今年初の大汗でした。お茶はいっぱいのんでいました。

でもでもでもいった甲斐がありました。
まず、ハットリくんの飲み物をいれると色が変わるどきどきするグラスです。
ニンニン！
うさぎさんの置きものはひとめぼれー！
木の人形は糸を持ってて底には指ぬきが入っているので、
胸のところには針をいれたりするのかな？というおさいほうセットです。
そして、小さめのカゴバッグです。持ち手がすてきです。



京都といえばイノダコーヒー。アイスコーヒーでひとやすみ。。。



サヴィにのってた京都のカレー屋さん、カマルにもさっそくいってきました！
チキンカレーはわたしのだいすきなスパイスの煮込み系カレーで大満足！

わくわくの雑貨屋さん発見！！

大阪にいったときにうろうろししていて、
偶然通りがかった北堀江の雑貨屋さんにはいってみました。
4階だったのでとっても勇気がいりましたが、
（マルカだって神戸の山の方でけっこう坂のぼるし、
ビルの2階やのに4階のことは勇気いるとか言ってすみません）
その4階はわくわくがいっぱい詰まった空間でした。

オソブランコという雑貨屋さんで、東欧のものをメインにおいておられました。
たくさん気になるものがあったのですが、
高いところにあって見せてほしいとお願いしたら、
親切にいろいろ見せてくださってとってもうれしかったです。

その中からたぬき？のピックがすっごくかわいくていただきました！
ベルリンで買われたものだそうです。これたぬきなのかな？
ねこのほうがいいんだけど、私の中ではねこってことにしようかな。

それとおめめのかわいいミニグラス。
ちいさいグラスってかわいいからついつい買ってしまいます。
こちらもベルリンで買われたそうです。



大阪にいったらまた行きたいと思います！

マカロニラーティッコ

先日、フィンランドの家庭料理を教えてもらいに行ってきました。
先生はマリメッコのエプロンでお出迎えしてくれました〜！
まずは、フィンランドのお料理本をいろいろと見せてもらったりしました。
きょうのメニューはマカロニラーティッコという、
マカロニのグラタンのようなオーブン焼きのフィンランド家庭料理を作ります。
マカロニをゆでている間に、玉ねぎとひき肉をいためます。



ホワイトソースではなくて、たまご牛乳を使うのが、ポイント！



焼き上がりました！！！
たくさんなので、レシピより長い時間焼きました。



焼き色いい感じ！



オーブン皿は、アラビアのものでした！



いただきます！ケチャップをつけて食べると、よりおいしいです。



さっそく、まかないに作ってみました。
最近は、パープル・パラティッシで食べるの流行っています（笑）
パラティッシはどれもオーブンに使えるのでとっても便利です。
（みどりのはえだまめではなくて、ピクルスです！）



おまけでフィンランドのクッキー、カウラカックも作りました。
オートミールの薄焼きクッキーです。
バターは鍋で溶かすのがポイント！
一生懸命メモとってるのはこどもに見える？見えない？見える！



フィンランドのお料理話や、日本でのフィンランド語がへんてこな笑える話とか、
いろいろお話できて、とっても楽しかったです。おしまい。

パンデピスをつくりました！

フランスの家庭料理の教室にいってきました。
いつもはお料理なんですが、今回はお菓子！
フランスのスパイスケーキ「パンデピス」を作りました。
スパイスをいれるのは北欧のお菓子の定番でもあるので、
どんなレシピなのかすごく楽しみでした。

おめかし（飾りつけ）をしてこのまま食べたり、プレゼントにしてもいいです。



レッスンではスライスしてマンステールチーズとルバーブのジャムをつけて
お料理といっしょにいただきました。
お料理は先生が準備してくださいます。
菊芋のポタージュと金柑のさらだとタルトフランベでとってもおいしかったです。
盛りつけも器もす・て・き☆



もういっこははちみつのアイスクリームといっしょに食べました。

それとリンツァートルテを作りました。
もともとはオーストリアのお菓子で今回作ったのはフランスのもの。
ジャムのはいった見ためはまるでハッロングロットルのようです！
（ハッロングロットルよりもっと固い生地なのですが。）
いろんな国のお菓子を食べるのも見るのも作るのも楽しいです。

L'AVENUE(ラヴニュー)のマカロン

もうすぐマルカのご近所にチョコレート屋さんができるんです。
たのしみー！！！

神戸大丸でオープン前に出店されてたので行ってきました。
いろいろ迷ったけど、マカロンにしました。
マカロンオリジン（チョコレート味）がとってもおいしかったです！

チョコレート屋さんにはケーキもあるってお店の方がゆっていたので、
たのしみー！！！



L'AVENUE(ラヴニュー)
神戸市中央機山本通3-7-3ユートピア・トーア１階
10:00-1９:00　水曜日お休み

ガレットデロワを食べました！

フランスの家庭料理のレッスン、デザートはガレットデロワです。
こちらは先生はご用意してくれてます。

中にひとつだけフェーブ（お人形とかお菓子の形のちっちゃい陶器）がはいっていて
取り分けてしてフェーブがあたった人は
その年はしあわせだというフランスの1月に食べるアーモンドパイです。
チェリー入りでおいしかったです！
ラムレーズンのアイスとロンネフェルトのフレーバーティと。



5人で食べて、わたしフェーブ当たったんです
（中華丼じゃないよ！スプーンにのったマカロンのフェーブです。）



王冠ももらえました。

そして、そして、サマーシューにもガレットデロワ売ってるかなとのぞいみたら、
カット売りもしてありました！
アーモンドのお味たっぷりでおいしかったです。

ソーセージをつくりました！

フランスの家庭料理のレッスンにいってきました。
ソーセージ作りからのそば粉のクレープです。



ひよこ豆のはと麦のスープと。
おいしいワインといっしょにいただきました