和歌山の南高梅をもらいました。
カップはスウェーデンのロールストランドの
ジャポニカです。
そうです。日本の梅をイメージしているのです!!
そういえば、このまえ海外に住んでる娘さんにとジャポニカのお皿を買ってくれたお客さんがいました。
さて、梅。立派な梅。どうするべきか?
お菓子に使えたらいいなーと。お砂糖をまぶして数時間おきます。
すもものようなとってもいい香りがしてきます!
ジャムにするべくコトコトと煮込みました。
さいごは、あらめのざるで種をこして出来上がり~!
どことなく、
ニッポンソッパに似ている感じ・・・。